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企业风采

传承百年老手艺 手工月饼受青睐

文章来源:阳城县广播电视台 发?#38469;?#38388;:2018年09月17日 点击数: 字体:

又是一年中秋到、手工月饼真走俏这手工月饼凭的就是传统手工工艺,带给人们的也是浓浓的乡愁。

?#38382;?#27888;香油月饼制作现场,这里的月饼从和面、揉面、配馅、扯皮、包馅料、按压成?#25237;际?#30001;工人们手工完成,然后放入烤箱烘烤。这家老字号生产月饼厂,手工月饼?#23478;?#20195;代相传,传承?#20004;?#24050;经有400多年的历史,制作月饼?#21592;?#30041;记忆中最真实的味道,深受?#19997;?#30340;青睐。作为省级非物质文化遗产项目,为了适应市场需求?#38382;?#27888;公司不仅从配料、包制、成型、烘烤?#28982;?#33410;,把好产?#36820;?/font>质量关,还根据消费者口味需求,在馅料上作出调整今年?#38382;?#27888;商贸有限公司新推出了特色月饼,将山药、枸杞、桑叶、红枣等新鲜的食材加入到月饼生产中,适合不同年龄的消费群体。(记者:赵莎莎)

责编:张景怡

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